空气炸锅烤箱版免煮懒人牛肉干
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
用料
牛肉 | 1000克 |
盐 | 少许 |
生抽 | |
耗油 | |
黑胡椒 | |
白糖 | |
孜然 | |
辣椒面 | |
花椒 | |
八角 | |
葱 | |
蒜 | |
姜 | |
空气炸锅烤箱版免煮懒人牛肉干的做法
牛肉洗干净,牛肉切成长条装,至少要小拇指粗细,无名指长度,一烤会变得很小。加入盐,生抽,耗油,糖,黑胡椒,孜然,葱,姜,花椒粒,八角腌制至少3个小时
腌好后,放空气炸锅20分钟拿出,将出的水倒掉
准备葱段,蒜瓣,还有刚才的牛肉
锅内放油,把葱炸焦成葱油,一定要炸葱油,再放入蒜沫,花椒粒,牛肉。翻炒两分钟,撒入孜然,辣椒面,些许糖粒。此步可省略,直接拌刚干料放去空气炸锅或者烤箱即可
炒过之后放入空气炸锅中,160度,半个小时即可,中间记得拿出来翻下面,25分钟左右撒上芝麻
完成,口感跟风干的不同,外焦里嫩
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/kaoxiangshipu/0lg019.html