铁板猪什
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![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤")
用料
| 猪里脊肉 | 50克 |
| 猪大肠 | 100克 |
| 小肠 | 100克 |
| 猪舌头 | 100克 |
| 猪腰 | 100克 |
| 猪干 | 100克 |
| 猪心 | 100克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红葱头 | 3个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐，油，生抽，花椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香芹 | 1根 |
| 肉汤 | 半碗 |
铁板猪什的做法
大肠．小肠．猪心．猪舌头洗干净，放在高压锅闷熟，大肠切块，小肠切段，猪舌头．猪心切片。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第2张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第2张")
猪肝，猪腰切片飞水，二三分钟就好，捞出备用。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第3张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第3张")
猪里脊切薄片
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第4张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第4张")
青椒切块，芹菜切段备用。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第5张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第5张")
热锅凉油，油烧热，放葱头，蒜，姜片爆香，放花椒粉。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第6张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第6张")
放肉片快速炒熟。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第7张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第7张")
在把大小肠，猪干，口条，猪腰放入锅里继续炒二三分钟，放生抽，料酒．盐，蚝油继续炒二三分钟，加入一勺肉汤。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第8张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第8张")
把所有青菜放进锅里炒熟。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第9张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第9张")
铁板提前烧热，烧5分钟就行，把炒好的猪什放又铁板里，中火烧二三分钟，在加入一勺肉汤。
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第10张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第10张")
香、香、香
![铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第11张]( "铁板猪什的做法图解 铁板猪什的做法步骤 第11张")
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