腊汁肉夹馍

用料  

腊汁肉夹馍的做法  

1. 五花肉去毛留皮洗干净，切成大块。放入高压锅中，加入料酒，生抽，料酒（没有可用啤酒半瓶）花椒，桂皮，香叶，八角，葱段，蒜瓣，姜片。再加一大碗水，记住水要莫过肉。盖上锅盖大火30分钟左右就好啦！

2. 煮好之后可以用筷子戳下肉皮，如果很嫩就ok啦！然后挑出大料，就得留点汤汁。

3. 加上青椒味道更好，把辣椒切成沫加在里面就可以啦。