软糯蒜蓉鸡爪
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用料
| 鸡爪 | 1000g |
| 大蒜 | 一斤（约八个） |
| 生抽 | 10ml |
| 小米辣 | 10个 |
| 盐 | 适量 |
软糯蒜蓉鸡爪的做法
小米辣剁细
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜拍烂剁细
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油下锅炒香
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加等量开水煮15分钟。一勺鸡精，10ml生抽，适量盐调味，蒜蓉完成
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡爪冷水下锅。一瓣姜，葱结，水开再煮半个小时，
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡爪捞起来，凉水冲干净油沫，（这个步骤我没拍。我忘了）剪去指甲！！记得！因为指甲很恶心！对半剪开，更入味，加入蒜蓉拌匀，放蒸锅里蒸到自己喜欢的硬度就ok！如果有高压锅，更方便一些。那个很快。我家没有（因为我怕）
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成！就这样，蒜蓉爱好者，无法拒绝
![软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
个人喜欢吃入口即化的。所以我蒸了六个小时！完美
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