电饭煲焗鸡（老妈逢年过节的拿手好菜）

以前老妈逢年过节经常做这道美食，现在离开故乡了，只能自己动手做。失败几次，不断尝试改进，现在终于能做出像模像样的焗鸡，给家人带来美食，好开心。

担心忘记做法，记录于此。写得不够详细，标注不清晰，仅供自己参考。

用料  

电饭煲焗鸡（老妈逢年过节的拿手好菜）的做法  

1. 把半只鸡清洗干净，晾干。开始腌制，往鸡身上各处涂抹食盐和胡椒粉，反复几遍，大概总共用6小勺盐2勺胡椒粉。
   腌制两个小时以上。
   据说同时涂抹花生油和生抽味道更赞，下次可以试验一下。

2. 电饭锅放入生姜片，铺上已经泡发过的腐竹和冬菇，再放入腌制好的鸡。

3. 和平时煮饭一样，按美味煮模式，大概四十分钟。中途可以翻面一次。煮熟以后焖五分钟就可以了。放凉，剁成小块，加上锅底的鸡油，香飘全屋。