电饭锅红烧猪脚，零失败！

用料  

电饭锅红烧猪脚，零失败！的做法  

1. 猪脚(去腥这步我不多说了）。
   干香菇需要提前泡30分钟，没有干香菇也可。
   蒜头拍扁，下油锅炒热。按上面的提示放入，盐，生抽，老抽，料酒，桂皮。香叶，辣椒，花椒。泡过的香菇。猪脚。一起翻炒一分钟左右。热了就可以关火了。让加热过的这些酱汁粘在猪脚上。最好腌制个一小时。
   上图中:因为我去不想这么多肉，自己加了点土豆。

2. 放入煮饭的电饭锅。用煮饭档煮就好。注意，放入电饭锅时要加水，加至快要淹没猪脚即可。

3. 电饭锅煮完后，懒得人，基本上这时候已经可以直接吃了。如果水太多，可以放到炒锅里用大火炒快速收汁，这样收汁口感更好。

小贴士

图中我是放了点土豆。但是土豆我一般会在20分钟后才开始放入土豆。因为我家的电饭锅煮饭档是40分钟。

其实有时候我不放土豆时也会放一些那种油炸过豆腐块。猪脚的酱汁被油豆腐吸收，拿来配稀饭也是很好吃的。

使用此配方把猪脚换成鸡脚，其实就是卤鸡脚。哦，对卤鸡脚，不放香菇。