葫芦排骨汤
来源：菜肴屋 阅读：2.17W 次
现在武汉的菜场里到处都是葫芦，记得爸爸以前炖过葫芦，第一次自己买一个尝试一下。
用料
| 葫芦 | 一个，一斤 |
| 排骨 | 一斤 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 五瓣 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 盐 |
葫芦排骨汤的做法
不是葫芦形状的芦瓜
![葫芦排骨汤的做法步骤图，葫芦排骨汤怎么做好吃 第2张]( "葫芦排骨汤的做法步骤图，葫芦排骨汤怎么做好吃 第2张")
排骨放电饭煲，加水煮开，用筷子夹着排骨涮涮，就没有一堆血末了。排骨凉一会，加料酒，酱油腌十五分钟
切好姜丝和大蒜
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电饭煲功率虽然不大，加油烧热，姜蒜爆香，不会有很多油烟，倒入排骨炒一会。加水炖一个小时后，加入切片的葫芦，煮半个小时。
卖相一般，但是味道很不错，大半夜连汤喝完了
![葫芦排骨汤的做法步骤图，葫芦排骨汤怎么做好吃 第4张]( "葫芦排骨汤的做法步骤图，葫芦排骨汤怎么做好吃 第4张")
小贴士
排骨用料酒腌就没有肉腥味了，不加别的调料也很美味
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