黄油黑胡椒猪排
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有黄油的香味,又有胡椒的微辣。非常受欢迎的一道菜。
用料
猪里脊肉 | 250g |
无盐黄油 | 一小片 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
青辣椒 | 一个 |
蒜瓣 | 少许 |
黄油黑胡椒猪排的做法
把猪里脊肉切成1厘米左右的肉片,并用刀背剁几下。
放入盐适量、一勺生抽、一勺老抽、料酒适量、生姜粉适量、胡椒适量腌制半天。
电饼铛先预热2分钟,放入黄油。
黄油融化后,放入猪排两面煎。
煎猪排的时候把辅料全部切成丁。
炒锅内倒入少许菜油,放入蔬菜丁炒熟,加入少许酱油、蚝油,用水淀粉勾芡。
烧好的菜、汁浇在猪排上。
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