孜然土豆块(片)
来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
土豆好吃,易做,百搭。无污染,营养丰富!
用料
大土豆 | 一个 |
葱花 | |
孜然粉 | |
花椒粉 | |
辣椒粉 | |
白熟芝麻 | |
干辣椒1,2个 | |
干花椒几粒 | |
盐,味精,生抽 |
孜然土豆块(片)的做法
土豆切小块(滚刀,片),水漂一下,块放微波炉叮约6分钟。锅内放油加热放花椒炸一下,捞出花椒,放海椒段爆香。放叮好的土豆块炒香(片放宽油中炸熟,倒多余油,加海椒段),加花椒粉,海椒粉,孜然粉多,加芝麻,翻炒。加生抽,少许盐,味精少许调味。起锅前加葱花稍翻炒。
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