三生三世枕上书之糖醋鱼

疫情期间，看了我期待了3年的枕上书。东华凤九CP真的爱到了极致！所以在大结局那天，我特意做了剧中美食。愿我东华凤九相守永生。一般做糖醋鱼都用鲤鱼，家里只有鲈鱼，做起来也很好！当时做的急，没有留过程图，全靠口述了。

用料  

三生三世枕上书之糖醋鱼的做法  

1. 鲈鱼收拾干净后，在两侧开花刀，撒少许盐和料酒抹匀，将姜片葱片插入花刀口里，腌制半小时。锅内宽油，油热开始炸鱼，将鱼炸至金黄捞出控油放入盘子。准备一个中碗，将上述调料放入碗中加水调成料汁，倒入锅中小火加热，汤汁粘稠后加入少许熟油，关火将料汁淋在鱼上。放上香菜点缀。

2. 完成，很好吃呦，不比凤九逊色哦。
   料汁里的调料比例按照自己的口味来，熬制料汁的时候可以尝一尝。