番茄🍅卷心菜

一道来自硅胶柱灵感的美食… 带着西红柿的酸甜 极为下饭可口

用料  

番茄🍅卷心菜的做法  

1. 包菜切块，大小适当，西红柿去蒂并切块备用。

2. 大蒜用刀拍扁切末，便于出味，葱白和葱叶部分分别切成葱花备用。干花椒少许。

3. 锅烧热后倒入大约两勺橄榄油，并放入干花椒爆锅煸炒至有花椒香气逼出。（我一般会把花椒挑出来，要不吃的时候比较费事）

4. 放入切好的蒜末和葱花（葱白部分），煸炒至出香味。

5. 放入大头菜继续煸炒至断生。

6. 倒入西红柿🍅，继续煸炒。

7. 淋入适量酱油，糖，翻炒一会儿，西红柿会出汤汁，然后盖上锅盖，中火🔥闷10-15分钟。（一般西红柿和包菜都会出水，所以不用担心干锅，如果想吃汤汁多的可适量加水）

8. 炖至包菜软烂，淋入香油葱花，就可以装盘出锅啦！

9. 再配上一碗米饭🍚，简直好吃到Skr！

10. 哈哈哈 😄 这就是传说中的硅胶柱一枚！

小贴士

喜欢软烂的可以多炖一会儿，也可以加点儿番茄酱增添风味～