奶香玉米吐司—汤种法
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用料
汤种 | |
玉米粉 | 15克 |
牛奶 | 84克 |
主面团 | |
汤种 | 80克 |
高粉 | 230克 |
玉米粉 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 84克 |
鸡蛋 | 40克 |
黄油 | 25克 |
甜玉米粒 | 100克 |
奶香玉米吐司—汤种法的做法
不带盖吐司,上火160下火190,38min,盖锡纸
小贴士
1⃣️玉米要沥干水分。
2⃣️口味微甜。
3⃣️整形要记得翻面!!
4⃣️可能是加了汤种和玉米粒,含水量比较高,烘烤时间应该要加长。
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