100%成功的咖喱鸡

做出来的鸡肉特别嫩，不需要刀工，不用控制火候，方便快速

用料  

100%成功的咖喱鸡的做法  

1. 将大米洗干净后，用热水浸泡20分钟，这样子煮饭时候不容易粘锅。咖喱饭里的米饭不宜太湿

2. 准备好配料，土豆和胡萝卜的量按个人口味可以调整用量，或者是加入甜彩椒也可以。

3. 鸡腿口感比较嫩滑，记得提前泡在水里洗去血水。

4. 鸡腿切好后再清洗一遍，洗净血水，去腥晾干

5. 鸡肉加上料酒抓一点生粉腌制，这样炒出来的鸡肉更嫩，不需要加盐

6. 鸡骨头加上姜片放入电饭煲里熬出鸡汤，骨头可以卤成骨架也可以拿去喂流浪狗

7. 配料切块，米放入电饭煲里煮

8. 热锅冷油开始炒鸡肉

9. 下配料一起炒

10. 鸡肉里的水分被牢牢的锁住了

11. 下鸡汤，大火煮10分钟，等待土豆变软后下咖喱块，改中火。咖喱块里味道已经调好了，所以无需再加其他调料

12. 将米饭和咖喱盛入盘中，完成

小贴士

1.土豆要煮到用铲子切下去可以变成两半那一种
2.鸡肉不宜切得太小，会收缩
3好侍的苹果蜂蜜味虽然写的4号辣度却基本上吃不出辣味，小孩子也能吃