自己就可以干掉一盘！印度绿咖喱鸡

朋友在印籍男友家吃完这道绿咖喱后，
一直心心念，让我也做一道，
刚好家里还有香菜，过年也下下厨房吧
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这道绿咖喱颜色主要来源是香菜，
但因为搭配其他香料和椰奶的原因，
可能吃完了还不知道原来是香菜制作的酱，
所以不吃香菜的小伙伴duck可放心
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🍃材料：
鸡腿…5只
姜末和蒜末…各1.5茶匙
姜黄粉…1/4茶匙
洋葱…200g
香菜…30g
现磨黑胡椒…1/2茶匙（原颗砸碎更好）
咖喱粉…3/4茶匙（实在没有就不放吧）
孜然粉…1/2茶匙
番茄…2个
椰奶…200ml
盐和油…适量
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🍃Good Appetite！
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用料  

自己就可以干掉一盘！印度绿咖喱鸡的做法  

1. 1、鸡腿用姜末，盐，蒜末和姜黄粉腌制1小时以上（在鸡腿切几刀更入味）
   

2. 2、锅里下油，黑胡椒和洋葱丁炒香炒软，加入咖喱粉，孜然粉和香菜籽粉拌均
   

3. 3、把第二步的材料和香菜，加半杯水倒入料理机研磨成酱
   

4. 4、锅里下油把鸡腿煎金黄，倒入香菜咖喱酱和番茄块，盖盖子中小火煮15-20分钟
   

5. 5、加入椰奶和盐调味，焖煮2分钟即可