随心版三明治(超详细)
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
我喜欢料足的三明治,又不喜欢吃太多面包🍞,这款做法一片吐司就可以做一人份。三明治夹什么料完全随心,按喜好或者身边有什么食材利用一下即成美味。
用料
麦香吐司(三份量) | 3片 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿片 | 3片 |
芝士片 | 2片 |
番茄酱 | 适量勺 |
生菜 | 3小片 |
随心版三明治(超详细)的做法
准备好除面包🍞以为的食材(先介绍如何一次做两人份三明治)
小面包刀沿吐司四面切,挖空中间。
我喜欢挖大一点的洞,这样鸡蛋摊开比较薄,面包再回填到框里会比较平,不会凸起。全程小火!!在框内倒一点点油,打入鸡蛋。
用筷子把鸡蛋液往四周拨弄一些,让蛋和面包框粘合,蛋黄打散或者不打散,随你的心意(如果喜欢厚蛋口感,那面包不要挖太大的洞)。
在蛋液还没完全凝固之前,把面包回填,压一压,让面包个蛋液粘合。
翻面煎一会儿,一片面包制作完成。按照同样方法可以随心制作,爱煎几片都可以,这是这款三明治唯一有技术含量的地方。
锅的边缘正好可以煎火腿片,无需放油。开始组装。最简单的包装材料就是保鲜膜,取面包一倍宽的保鲜膜,按图片这样摆放。
因为等等要对半切,所以摆食材也对称放。
最上面再盖一片鸡蛋面包,保鲜膜包好压紧。
把光滑的一面翻转过来,对半切开,就是两份啦。
如果单独做一份,可以把半块芝士放进蛋里面一起煎,不一样的风味呢。再回填面包🍞
食材放左边,右边的面包切开对折过来,单独一份就做好了。
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