2岁半娃和你一起制作意大利足球男模队最爱的薄饼pizza
要说今年全世界到我大中华,好消息还真不多。中东打成一锅粥,中美贸易战勾心斗角程度堪比宫斗戏,A股又快回到解放前,央行银根紧缩全国“缺钱”。。。咳咳,越说越像时政公号了(天天被上爸洗脑的结果)!
但老天是公平的,有巴掌必有甜枣。。。四年一次的世界杯来了!!!鼓掌!撒花!连上爸这种超级伪球迷都是每天哪个队哪个明星的,谁能赢分析着。世界杯少了国足这事儿大家也都觉得天经地义没什么好说的了,但咱中国球迷的热情是绝对少不了的,尤其是各位已经成家有娃的宝爸们,世界杯简直就是他们生活的一场狂欢。
但是!这届世界杯缺少了不是一个人战斗的意大利队,很多宝妈们哀嚎遍地!那可是世界男模队!世界杯的颜值担当!所以我决定做一个意式美食来抚慰众多受伤麻麻们的小心脏。意大利什么最有名呢?打卤馕啊朋友们,而且我们这次要做的是比较正宗的薄饼pizza,还能趁机亲子活动一番!老公孩子全拿下!
话不多说,捧着娃“做”的披萨,一起期盼着自己喜爱的球队杀进决赛吧!BTW,上妈我痴迷的世界男模二队~~~德国队必胜!!!
用料
pizza面团 | 500克 |
洋葱 | 20克 |
番茄 | 1个 |
红黄椒 | 各半个 |
串红番茄 | 6个 |
豌豆 | 20克 |
玉米 | 20克 |
牛肉 | 50克 |
鸡肉 | 50克 |
马苏里拉奶酪 | 250克 |
蘑菇 | 20克 |
土豆 | 半个 |
蒜末 | 2瓣 |
蚝油 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
pizza 草 | 少许 |
海盐 | 少许 |
2岁半娃和你一起制作意大利足球男模队最爱的薄饼pizza的做法
提前一天晚上准备好面团放入冰箱4度冷藏发酵(TIPS将附赠pizza面团制作方法)
西红柿按照堆上去秘制番茄酱的做法放入少许橄榄油、pizza草、黑胡椒入烤箱180度烤制15分钟。
锅中热油小火炒香洋葱和蒜末。
锅中加入烤制好的番茄翻炒至软烂收汁。
均质机搅打成番茄泥备用。
鸡胸肉切成小丁加入黑胡椒和柠檬汁腌制15分钟。牛肉切成丝加入淀粉、蚝油、柠檬汁腌制15分钟。
将鸡胸肉和牛肉丝迅速炒变色即刻出锅备用。
冷藏一夜的面团拿出回温分割成2块面团大小,整圆,再入冰箱冷藏发酵30分钟。
准备所需要的蔬菜,切成自己或者孩子喜欢的形状。
将马苏里拉芝士擦丝。
一切准备就绪就该你的娃闪亮登场了!烤箱240度预热,同时将面团擀成或用手摔打成1cm左右厚度的薄饼(操作台一定撒上足够的手粉防止粘连)
用刷子涂抹番茄酱。
接着铺好自己喜爱的食材。
撒上马苏里拉芝士碎。
齐活儿,送入烤箱烤制15分钟(依照不同品牌的烤箱温度也会有所差别,请自行稍作调整)。
我是用石板烤的披萨,如果没有石板的朋友们,请一定先放在pizza盘中,再添加食材制作披萨,避免铺好食材的披萨不方便移动的尴尬。
世界上最美的味道莫过于宝贝第一次亲手制作的pizza了!香不香一试便知!
吃完pizza和小伙伴一起去踢个球~生活就是如此的美好!
1. 制作Pizza面团
所需原料(大约可制作出一个500g左右的面团):
普通面粉 250g
水 160g
盐 5g
干酵母 1g
橄榄油 20g
制作方法:
a. 将除去橄榄油的全部原料倒入厨师机,先低速搅拌5分钟,接着改为高速搅拌3分钟,慢慢加入橄榄油,面团最终的温度为24度。
b. 室温静置30分钟后翻面折叠,放入冰箱冷藏4度过夜发酵,第二天就可以做Pizza了。
2. Pizza配料完全不是固定的,可根据自己的喜好DIY,总有一款适合你。