肉多多披萨
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以前披萨贵,工资只够难得吃一次。我就赶紧学会了自己做,可以省点钱。
后来也不知道怎么回事,披萨店越来越多,价格越来越便宜。渐渐地,我也不太做了。毕竟外卖送到家的,也很香。
这次做,一是为了练练手,二是为了交个作业。当然,主要是为了交作业。
尺寸为10寸,够2-3人吃。
用料
面饼 | |
面粉 | 150克 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
温水 | 90克 |
酵母 | 2克 |
食用油 | 5克 |
酱料 | |
慕意番茄酱 | 少许勺 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2克 |
馅料 | |
培根 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
红肠 | 适量 |
辅料 | |
马苏里拉 | 5克 |
香菜叶 | 少许 |
食用油 | 少许 |
肉多多披萨的做法
面皮材料混合在一起
揉光滑,成团后,发10分钟(便于后续操作)
擀成面饼
盘上刷油(必须刷,否则一塌糊涂)
面饼放进去,醒发一个小时左右(夏天短点,冬天长点)
锅里放油,烧热后加洋葱加盐炒熟。培根也可以放进去一起炒。
饼上刷一层番茄酱
炒好的馅料放凉,放在面饼上,另外加上自己喜欢的东东。
放上马苏里拉
烤箱200度,最下层20分钟即可
小贴士
不要用空气炸锅!因为空气炸锅上火高,下火低。披萨底会不脆,建议用烤箱。
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