两种口味的蛋挞
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做了两种口味的零食小吃,紫糯米蛋挞,草莓巧克力蛋挞,两种口味都特别好吃。
蛋挞液我参照她的方法做的特别好。
用料
牛奶 | 80克 |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 35克 |
淡奶油 | 100克 |
低粉 | 10克 |
蛋挞 | 12个 |
紫糯米 | 100克 |
草莓 | 3个 |
巧克力 | 适量 |
两种口味的蛋挞的做法
加入牛奶砂糖淡奶油搅拌均匀,加热砂糖融化关火。
凉一些加入两个蛋黄搅拌均匀。
加入低粉搅拌均匀过筛两次。
100克紫糯米泡发5个小时蒸熟,放入适量白糖搅拌均匀,用不了这么多剩下的直接吃也好吃,这样方便蒸制。
放入蛋挞皮里面适量不要太多。
草莓切小块,放入挞皮里加入适量巧克力。
放入蛋挞液不要放入满烤的时候会膨胀,预热200,200度烤25分钟左右就可以,每个烤箱温度不同根据自己烤箱调节时间。
漂亮好吃的蛋挞完成,紫糯米口味的烤好上面在放入适量的紫糯米装饰就可以了,两种口味都特别好,总有你喜欢的,每种口味做六个,一共做12个。
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