改良的生吐司
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之前的生吐司水份很大，较咸，所以调整了盐量
炼乳没有，放了点酸奶。
用料
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 酵母 | 8克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 6克 |
| 蜂蜜 | 24克 |
| 老面 | 90克 |
| 炼乳 | 25克 |
改良的生吐司的做法
所有材料混合
![改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入厨师机先低速5-10分钟，再中速6档以上约10分钟，检查状态，让面团休息一下，再中速6档5-10分钟基本上可以到完全扩展阶段
![改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放室温发酵一个半小时，排气整形取一半450克分割成4份，醒10分钟，擀成长条卷起来放入吐司模，放入烤箱二发，放入一碗热水，保持湿度。
![改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
二发到二倍大以后取出，烤箱上下火185度烤30分钟
![改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "改良的生吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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