懒人全麦巧克力心面包
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
用料
巧克力 | 18克 |
酵母 | 3克 |
普通面粉 | 130克 |
全麦面粉 | 130克 |
水 | 160克 |
盐 | 1克 |
懒人全麦巧克力心面包的做法
面粉揉十分钟,不管有无出膜。我用厨师机。不用放黄油。
发酵到二倍大,夏天一、二小时够了。
拿出来整形。烤箱里喷水,放烤箱里二次发酵到二倍大。下火250度,上火100度。不要预热。直接烤,20分钟。看颜色,如果表皮不够深,调上火温度到200度最后烤五分钟。冷却十分钟后,出炉。再冷却后放袋子装好。
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