松软吐司面包
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用料
细砂糖 | 80克 |
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 70克 |
低筋 | 160g |
水 | 320克左右 |
松软吐司面包的做法
高筋低筋糖各一半,水240,酵母,一起拌匀,放冰箱冻一夜。第二加入其他东西,揉到起膜,洒上水,发两倍大。
分两份,擀成长方形,放在两个土司盒,发至八分满,洒水,放入烤箱,175℃,40分钟,抹点蜂蜜即可
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