不输给烤箱版的一键式超柔软吐司

一直以来、我的面包机都是和面用的😂，最近得知买了和我同款面包机的朋友们不知道怎样操作、机器说明书也不具备菜谱功能，顺便吐槽一下WMF的产品说明书🤣我来写个菜谱、就做最经典的原味吐司吧…讲真、我决定从此以后、家里消耗量很大的吐司就依赖它了。

用料  

不输给烤箱版的一键式超柔软吐司的做法  

1. 打开机器上盖、拎起手环使面包桶向左旋转15度、听到咔的一声、取出面包桶。

2. 上料：你可以不厌其烦地分别秤好全部原料，一次性投入面包桶。也可以像我一样直接将面包桶放在电子秤上投料：先放入250g高粉、用小勺子当中挖个坑、把4g酵母粉埋进去。酵母怕盐、这步目的是避免它们亲密接触、降低活性。熟手可以对角线投、也可以用糖盖住酵母、总之隔开盐就可以了。接下来的投料就随便啦、先后次序都没所谓。

3. 用面粉盖住酵母粉🙅

4. 全部投入面包桶、总量530g、多1g少1g都没关系的啦🤣

5. 面包桶放进机器、拿住手环、使面包桶向右旋转15度、这样就固定好了、进入下一步：选择程序

6. 进入操作界面：①左一键：程序-选择1 。    ②左二键：烘烤程度-依次是浅、中、深 。③右一键：重量-450g和750g、此菜单选择450g。这样就全部设置完成、最后摁下开关键就可以等待面包3小时后出炉了！你该干嘛干嘛哦👌

7. 叮、叮、叮、3小时8分钟到、机器提示烘焙结束、戴好防烫手套！左手先用筷子或抹布拎起面包桶手环、再用戴好防烫手套的右手拿住手环、使面包桶向左旋转15度、听到咔的一声、面包桶就已经取出。

8. 最后把面包倒出、放在镂空的钢丝散热网上散热，此时仍然需要戴防烫手套操作哦！

9. 用锯齿刀切片

10. 或者你可以直接手撕😂🤣

11. 软妹子有木有💕

12. 做了一张热量构成图供控卡友友们参考、熟手可以自行调整菜单内容、干湿同比例换、可做出口味不同、热量合适的吐司。

13. 最后提示：操作中容易忘记选择克重模式、450对应250g干粉、出品475g吐司。同样的250g面粉、上面是机器默认750克重的烘烤效果、相当于深度烘烤。下图是选择450克重、中度烘烤的效果、区别是下图这个口感更佳、而且组织有层次可以手撕（以上均为未经过PS的原图）。

14. 又撸了一个包：浅度烘烤。那么三种烘烤程度的图片都有了、大家可以对比一下

15. 个人感觉：250g粉、选择450g中度烘烤口感最佳、内部组织最佳。