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勾馋虫的私房至尊面包

来源:菜肴屋 阅读:8.27K 次
勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图

用料  

王后硬红高筋面粉 660克
淡奶油 90克
牛奶 260克
全蛋液 70克
细砂糖 16克
海盐 6克
现磨黑胡椒碎 4克
酵母 8克
黄油 48克
土豆 2个
法兰克福烟熏肠 2包
蟹柳 2包
玉米粒 100克
桂冠沙拉 1条(小条)
虾仁 100克
生抽,白胡椒粉 适量
葱花 适量
蒜末 适量
全蛋液(表面刷) 适量
马苏里拉芝士(表面撒) 适量
色拉酱(表面挤) 适量

勾馋虫的私房至尊面包的做法  

  1. 私房至尊面包——准备玉米粒适量,法兰克福烟熏肠两包,蟹柳两包,土豆两个。蒜一个,葱花适量。

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第2张
  2. 土豆切小丁煮熟捞起冷却待用,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第3张
  3. 熏肠切小丁,蟹柳切小丁,土豆切小丁煮熟冷却,玉米粒,熏肠,蟹柳,土豆混合,放入桂冠沙拉酱,适量葱花蒜末搅拌均匀待用。适量虾仁用生抽,白胡椒粉腌制片刻待用。

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第4张
  4. 660克王后硬红高筋面粉,全蛋液70克,牛奶260克,淡奶油90克,细砂糖16克,海盐6克,现磨黑胡椒碎4克,酵母8克,黄油48克,除黄油外的所有材料放入面包机揉成团,二十分钟后加入黄油继续揉至出手套膜,发酵两倍大后拿出,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第5张
  5. 分割成16等份揉圆排气,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第6张
  6. 醒发半小时后压扁擀○,包入馅料后收口,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第7张
  7. 整形后放入纸托,中间用割刀割一个口子,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤箱,烤箱底层放一盘热水,温度不要太高,继续发酵至1.5倍大,表面刷上全蛋液,割口处撒上葱花蒜末,放上两个虾仁,撒上马苏里拉芝士,挤上色拉酱,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱200度预热,180度中层烘烤20分钟,金黄色即可出炉,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第10张
  10. 趁热啊呜一口,爽极了,

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第11张
  11. 看看,是不是很诱惑啊!

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第12张
  12. 特写镜头,看看虾仁,哈哈😄

    勾馋虫的私房至尊面包的做法步骤图 第13张
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