香草蜂蜜吐司
来源：菜肴屋 阅读：3.12W 次
![香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃]( "香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| ◆波兰种 | 粉30克水30克鲜酵母1克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 250克 |
| 老面 | 40克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 水 | 85克 |
| 糖 | 10克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 香草膏 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
香草蜂蜜吐司的做法
波兰种提前准备，冷藏备用
后盐后油法揉面，至拉开面团破洞边缘处光滑，而后进行①发
![香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分份滚圆松弛10分钟
![香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
擀卷再松弛10分钟再擀卷，放入磨具，而后进行②发，发至8分满
![香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香草蜂蜜吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最下层，170度30分钟，上色盖锡纸
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/mianbao/x8mrl.html
