葱花培根面包
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用料
培根(配料) | 4片 |
葱花(配料) | 适量 |
酵母 | 5克 |
高筋面粉 | 250克 |
黄油 | 20克 |
砂糖 | 20克 |
奶粉 | 7克 |
鸡蛋 | 25克 |
玉米粒(配料) | 适量 |
方腿(配料) | 适量 |
色拉酱(配料) | 适量 |
葱花培根面包的做法
加入高筋粉,奶粉,酵母,砂糖,盐,混合,逐步加入黄油,水,鸡蛋,进料理机打成出劲,拿出面团,醒发20分钟,发到1.5倍大小
醒发好的面团搓成,70克一个,均匀揉成团,然后搓成锁子状,放入醒发箱,40-60分钟,看面包醒发程度,基本三倍大小就差不多了
加入事先准备好的配料刷蛋液,加玉米粒,培根,色拉酱,夹在面包表面,淋上色拉酱,放到烤箱,200-210℃,烤20分钟,即可
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