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【消耗废弃天然酵种】蘑菇奶酪咸口松饼

来源:菜肴屋 阅读:1.23W 次
「消耗废弃天然酵种」蘑菇奶酪咸口松饼的做法步骤图

先🐴个方子日后回来补图

用料  

100%粉水比天然酵种 100克
全蛋液 20克
20克
蘑菇 2个
洋葱 15克
香肠(或者熟的培根火腿随便你) 15克
奶酪(我用了feta挑自己喜欢的就行) 10克
1克
2克
小苏打 1克
黑胡椒 适量

【消耗废弃天然酵种】蘑菇奶酪咸口松饼的做法  

  1. 蘑菇 奶酪 香肠 洋葱 切丁

  2. 酵种+水+蛋液+所有调料搅拌,再加切丁的配料们搅匀

  3. 不粘锅中小火不放油(粘锅的话就用厨房纸巾抹一点点油),煎松饼那样操作就行了

  4. 到表面充满气泡就可以翻面
    不要着急,如果锅没问题的话正面熟了的松饼是很好滑动的,粘了说明还没熟

  5. 反面再烙个30秒,趁热吃

  6. 口感会跟普通的松饼有点不同
    表皮更脆一点,吃口更有韧性一点
    但是真的出乎意料的好吃!
    其实不用太在意配件什么的,手头有什么喜欢什么加什么,毕竟是为了消耗酵种啊哈哈哈哈

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