超级柔软的吐司

这个算是初级烘焙小白最好尝试的吐司了，因为它不需要黄油、奶油等等，只需要冰箱现有的材料就可以做出和面包店一样可口的吐司。
废话少说，动手动手才是最重要的。。

用料  

超级柔软的吐司的做法  

1. 1、将盐＋糖＋面粉放在盆里混合，再用开水烫面。
   2、取温牛奶把酵母粉融化，再倒入烫好的面粉里。和面搅拌均匀。
   3、注意这时的面糊是非常粘手，非常稀的。别怕。和好的面团让它醒面20分钟。
   
   

2. 4、醒面结束后，面团放油，这样不粘手。
   开始揉面。揉5分钟左右。
   5、然后再醒面30分钟（夏天）变大一倍就可以了。
   6、第二次醒面结束后，开始擀面杖擀开排气。然后卷成圆卷放入吐司模具中（如图）再次发酵30分钟。
   7、刷上蛋液，烤箱预热5分钟，180度烤30分钟。

3. 烤的时候，上面最后盖锡箔纸。这样考出来表皮不硬，而且颜色也更好看。

4. 底部展示。

5. 内部结构完美。柔软拉丝。。非常棒!

6. 拉丝拉丝拉丝。面包店的吐司也不过如此了。