免揉坚果长棍面包（超详细图解）

用最朴素的食材 做最幸福的美味！！

用料  

免揉坚果长棍面包（超详细图解）的做法  

1. 除腰果外，其他材料全部放入盆中；

2. 揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。

3. 打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。

4. 把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。

5. 二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好；

6. 包好的样子

7. 再用刮刀切成两份。

8. 沾着高粉用手把面团捏好成长条型，依次把两份都做好；

9. 整形好的面团收口朝下，平整面朝上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。（图为发好的样子）

10. 烤箱提前预热210度。发好的面团筛高粉，用锋利的刀割口，放入预热好的烤箱;

11. 再把温度调为200度25分钟即可。

12. 烤中……

13. 出炉的样子

14. 嘻嘻……

15. 还没完全凉我已经迫不及待要切开了。

16. 加了腰果，外脆里软超好吃。

小贴士

夏季高温一发时先放冰箱冷藏发下再室温发，不然容易发过头。
面团比较粘（每个牌子的面粉吸水性不同）可以稍沾点高粉再操作
烤箱可以根据自己家的来调整，喜欢更焦脆点的可以把温度再调高点。
坚果可以换成其他自己喜欢的坚果或者干果都可以。