芒果面包

为了消耗芒果干做的这款快手面包，挺好吃的。

用料  

芒果面包的做法  

1. 除了黄油，盐，芒果干之外，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2. 设定2档，2分钟。

3. 揉面时可以观察一下面团的干湿。

4. 然后加黄油和盐，继续揉2分钟。

5. 它会显示面团温度，如果面温超过26度，就及时取出面团。所以夏天建议冰水揉面。揉至延展性很好。

6. 把揉好的面团滚圆，室温基础发酵，也可以放发酵箱28度发酵。

7. 发酵至两倍左右。

8. 把面团擀开成40厘米左右的正方形。芒果干剪成条状，面片铺一层芒果干。

9. 卷起，捏紧收口处。

10. 大致切比较均等的六份。

11. 竖着放入8寸圆模。

12. 入发酵箱湿度80,温度34度进行最后发酵。

13. 入预热好的风炉，150度15分钟，转140度10分钟。

14. 普通烤箱建议180度烤。

15. 非常好吃，也可以顺便消耗芒果干。

16. 这个面包送人也不错的。