【和1岁宝宝一起吃的】酸奶鸡蛋面包

宝宝1岁以后，饮食逐渐丰富，有更多可以和大人们一起吃的食谱了，对于不爱吃鸡蛋和牛奶的宝宝，来试试这款简单易做的面包吧～也是消耗奶粉利器哦～

本次使用学厨wk112009模具，大约等同于450克吐司模大小。配方可以做2个。

今日室温19.8，阳台22.6摄氏度。

更新无水浓郁版：

用料  

【和1岁宝宝一起吃的】酸奶鸡蛋面包的做法  

1. 将除了黄油外的所有材料投入搅拌桶，开1档混合。

2. 成团后加入黄油，调成2档。

3. 面团开始爬勾时，调成3档。

4. 揉至面团表面变光滑，取出放入盆中，加盖发酵。放置在温暖的地方（阳台），如果室内没有超过20度的地方，建议在烤箱/微波炉中放一杯热水发酵。

5. 发酵至2倍以上大。

6. 倒扣取出面团，擀薄排气。

7. 分成两份，按模具长度擀开。

8. 卷起，注意压紧。

9. 收口向下放入盒中。

10. 加料时，收口处留两指宽不放。注意卷紧。

11. 夹馅儿的明显粗～注意别放太多～
    如果使用吐司模，夹馅为果酱等流动材料要垫油纸防漏。

12. 套塑料袋，留一些高度，进行二发。

13. 约1～1.5小时。
    烤箱预热，上下火150摄氏度。

14. 可以割几刀。刷鸡蛋液，牛奶或黄油。（图中没刷）

15. 中下层，约30分钟，注意上色情况。

16. 出炉连模具在案上磕两下。

17. 晾凉装袋保存。