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懒人面包机自制虾饺皇

来源:菜肴屋 阅读:6.97K 次
懒人面包机自制虾饺皇的做法步骤图

自己成功后留一下记录,方便下次直接制作。
不一定适合所有人。
适合我这个懒得要死的。
大概量可以做28个

用料  

澄粉(也就是小麦淀粉) 100克
生粉(我用番薯淀粉)其他也行,就是做出来不是很透明 30克
沸水(这次用150克有点少,皮难擀) 180克
猪油或植物油 8克
基围 28只
萝卜 0.5个
胡椒粉 忘了加多少 4克
2克
1勺
生粉 要泡虾的 5克

懒人面包机自制虾饺皇的做法  

  1. 100克澄粉,30克番薯淀粉扔面包机。倒入沸水180克。开始揉,差不多时加入硬猪油。植物油要防止飞溅。

  2. 料酒泡虾,下5克生粉,下胡椒粉。

  3. 萝卜抽丝,剁小小块。

  4. 面皮好了取出揉多几下,要醒十分钟才能开始包。

  5. 面皮取一小撮搓圆,按扁,擀平。用杯子盖盖出一张张大小一样的皮。

  6. 包馅,一只虾一点萝卜碎,包好。
    上炉,搞定。

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