懒人版手撕猪肉
来源：菜肴屋 阅读：1.52W 次
巨简单，不一定是最好吃的，但一定是最方便的，时间和美味上的最高性价比
用料
| 猪肉（推荐梅花肉，我用的前腿加五花也没啥问题） | 一块 |
| 洋葱 | 若干 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 红糖 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 辣椒面 | 1勺或2勺 |
懒人版手撕猪肉的做法
上述除了洋葱的所有调料混合后腌肉，冰箱冷藏至少两小时
电饭煲底部铺一层洋葱，腌入味的肉直接放进去，加两勺生抽，两勺苹果醋（没有就加一勺陈醋），倒啤酒没过肉（也没有，那就来点料酒，剩下倒水找平）
像焖饭一样就OK，半小时看一下水别干了，快干了就再加点水，大概一个半小时肉就非常软烂了，盛出来用俩叉子扯碎，洋葱和大蒜已经完全炖烂在肉里了
最后一步，倒进平底煎锅煎到微焦
![懒人版手撕猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒人版手撕猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加面包吃可太香了😋
![懒人版手撕猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人版手撕猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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