春日油画佛卡夏面包
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用料
高粉 | 240克 |
低粉 | 60克 |
盐 | 3克 |
糖 | 6克 |
酵母 | 4克 |
冰水 | 195克 |
橄榄油 | 30克 |
意大利香料 | 1克 |
春日油画佛卡夏面包的做法
准备所有材料
所用材料全部加入厨师机,打到9分筋状态
面团发酵1个小时
每个面团分割275克,松弛20分钟
擀开分别放入9寸的模具中发酵40分钟
放入喜欢的蔬菜,在撒些意大利香料
同上
4D热风模式190度20分钟
完成
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