颜值爆表欧克皮南瓜面包

2020年的农历春节是一个特殊的春节，面对肆虐的疫情，每天只能待在家里好好吃饭，不给社会添乱，终于也有时间琢磨琢磨美食了，做一款有颜值的面包与大家分享！

用料  

颜值爆表欧克皮南瓜面包的做法  

1. 南瓜切片用蒸烤箱蒸熟

2. 用料理机摇成泥

3. 将除黄油外的主面团材料全部放入厨师机，揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。

4. 加入黄油揉至扩展阶段，将面团放入烤箱发酵至1.5倍大。

5. 制作欧克皮：将原味欧克皮材料放一起揉成光滑均匀的面团，分成3份分别揉进带颜色的果蔬粉，揉匀，包上保鲜膜进行松弛。

6. 基础发酵好的面团分成6份，分别排气滚圆松弛15分钟。

7. 将每种颜色的欧克皮平均分成2份，擀成薄薄的圆形皮，包入松弛好的面团，收口朝下捏紧。用剪刀在面团侧面剪5刀分成6瓣。顶部插葡萄干作为南瓜柄，放入烤箱二次发酵。

8. 发酵结束前10分钟，预热烤箱170度。

9. 烤箱170度，18分钟，出炉后放在烤网上晾凉。

10. 成品

11. 成品

12. 成品

13. 有没有亮瞎双眼的赶脚啊？

小贴士

1.喜欢带馅的面包可以包豆沙，椰蓉等喜欢的馅料。2.可以随意混搭不同颜色的欧克皮。3.液体可以是水或者牛奶，但不要一次性加完，留10g调节，面粉吸水性不同，请酌情增减液体的量。