『奶盐芝柿』冰面包 | 咸乳酪柿子夹馅

配方只记录了冰面包馅料，面包体参考天然气小姐—Ariel的方子，原配方链接

这个夹馅吃起来盐味比较明显，很像是咸奶盖的味道，我自己是特别喜欢“奶盐”味的，如果不喜欢咸味明显的可以适当减少盐的用量。

用料  

『奶盐芝柿』冰面包 | 咸乳酪柿子夹馅的做法  

1. 柿饼切成小丁，备用。

2. 蛋黄加砂糖搅和盐拌至砂糖完全融化，蛋黄发白。
   

3. 加入玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀。

4. 牛奶煮开，冲入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌。

5. 搅拌均匀后倒回锅中，小火加热同时不停搅拌，煮到酱料变的浓稠，可以画出纹路。

6. 离火，加入软化的奶油奶酪，充分搅拌均匀到没有颗粒。

7. 过筛，保鲜膜贴面包好，冷藏降温。

8. 奶油打发，与降温好的奶酪吉士酱混合，加入柿饼搅匀，装裱花袋就可以用了。

9. 吃之前最好再冷藏或者冷冻一小会，酱料冷着好吃，奶盖的味道。