超简单的烤面包

半夜肚子饿了，来烤几个小面包吧！

用料  

超简单的烤面包的做法  

1. 面粉、糖、盐倒入盆里搅拌，加入温水化开的酵母和2个鸡蛋，边搅拌变加入适量牛奶，揉搓成面团以后发酵至二倍大。

2. 发酵好的面团用手揉一会，分成合适的大小。烤盘底涂上一层黄油（放了黄油烤出来的底部脆脆的还很香），将小面团放入。盖上保鲜膜继续发酵至二倍大。

3. 大致发酵完成的面团。此时把烤箱上下火调至180度，预热十分钟左右。

4. 预热烤箱期间，用一个鸡蛋的蛋黄涂抹在面团上。（为了好看，不涂也可以）

5. 将面团放入预热好的烤箱内。

6. 150度左右烤10分钟后，取出，把一层吸油纸或者锡纸放在面包上，放回烤箱继续烤15-20分钟。（时间根据面团大小和薄厚调整）

7. 可以涂一层蜂蜜水，再放进去180度烤几分钟。

8. 烤出来的面包特别香，底部最香，还很脆。

9. 可以当成早饭或者小点心吃～做成什么形状都无所谓～