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无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包

来源:菜肴屋 阅读:1.48W 次
无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法步骤图

这名起的太长了🤣
但是真的推荐你们试试
这款还很适合家里有蛋奶过敏的孩子
因为我和儿子都感冒所以没加奶和蛋,喜欢蛋奶的伙伴适当调整南瓜泥的用量
豆沙馅我也没包很多,一丢丢提点味道就OK了,喜欢带馅的亲可以换成紫薯板栗或者其他

用料  

高筋粉 250克
低筋粉 50克
3克
30克
酵母 3克
南瓜泥 210—230克
玉米油 20克
豆沙馅 120克

无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法  

  1. 面粉盐糖酵母加南瓜泥和玉米油,南瓜泥加的时候不要一下子都放进去,预留10—20,根据面粉吸收程度慢慢加,用玉米油不用像黄油那样后放,一起加进去揉出手套膜没有问题

  2. 一发发到两倍大,手戳洞洞不回缩就是发好了,排气分六份滚圆醒发15分钟

  3. 醒发完的面团简单揉两下挤出气泡拍掉,擀成比巴掌大一点的圆形包豆沙馅,每个豆沙馅20g,底部收紧,放入模具

    无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法步骤图 第2张
  4. 二发在烤箱里发的,三十五度,四十分钟,烤盘上放一杯热水增加湿度

  5. 烤箱180度预热,上火165,下火180,中下层15分钟转下层再来10分钟,出炉

    无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法步骤图 第3张
  6. 一枚胖fufu滴小太阳~

    无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法步骤图 第4张
  7. 底部火候刚刚好,你就是我的小星星⭐️🤩

    无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法步骤图 第5张
  8. 这就是我说的一丢丢馅😜,用的月饼季的油豆沙馅,滚个球包进去,OK!

    无水无蛋无奶纯南瓜泥小太阳豆沙包的做法步骤图 第6张

小贴士

原谅我缺少的步骤图吧,最近脑子不够用忘拍了

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