烘焙-椰奶吐司

浓郁的椰浆和牛奶再加上雀巢高钙奶粉，成就绵软细腻香甜的面包。
菜谱量为三个450克吐司模。

用料  

烘焙-椰奶吐司的做法  

1. 准备好所有材料，除黄油外一起放入厨师机和面。

2. 面成团后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段……拉出薄薄的膜。

3. 室温发酵到两倍大。

4. 发酵好的面团平均分割成9份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 松弛好的面团擀成椭圆形，在长的一边三折。照片上传压缩掉了不全面。

6. 在长的一边继续擀长，底部一端擀薄一点，卷起来更贴合，照片只能横着放给大家看了。

7. 卷起来。

8. 大概2.5～3圈的样子。

9. 依次擀卷好所有面团，放入吐司模具。

10. 盖上保鲜膜进行二次发酵。

11. 发酵到九分满，这是另外的南瓜吐司照片，预热烤箱180度。

12. 吐司模具放下层，我是烤箱上下火180度烤40分钟，要根据自己烤箱温度情况灵活操作，每个人烤箱温度有差别。上色要及时盖锡纸。

13. 出炉及时脱模晾凉。

14. 完美的外形。

15. 柔软香甜的气味，有淡淡的椰香，明天早上的早餐吃它……

16. 切片，组织轻盈细腻均匀。

小贴士

高达椰浆特别浓稠，有点像半固体状，不流动状态，大家选择不同品牌椰浆要根据浓稠度注意调整液体用量。