面包超人披萨

单身时常觉春光无限好，
放眼即粲然。
自从有了娃，
就变成你若一笑，
便是春天。
家有小儿，笑点极高
为博小儿一笑，
爸比上蹿下跳。
小汽车奉上，
掌心嘟嘟嘟跑，
他一脸冷漠。
爸比戴上熊猫头套装傻卖萌，
他小嘴一撇。
连拿出平时不许他吃的糖豆儿来放大招，
小儿还是不领情。
眼看难度系数直追“一骑红尘妃子笑”了，直到——
面包超人披萨的出现。
它有一张饱满的小圆脸，
隔着烤箱都能捏出浆汁；
它有色泽鲜艳的眼睛和鼻头，
还有咧到耳根的嘴巴；
最最重要的是，它美！味！极！了！
只一口，就知道是娃想要的。
然后，我儿终于笑了，
一如往昔的含糖量百分百，
看得我浓郁的黑眼圈都淡了起来……

用料  

面包超人披萨的做法  

1. ①披萨饼
   盐1.5g
   糖2.5g
   温水65g
   植物油10g
   酵母粉2.5g
   高筋面粉110g

2. ②装饰
   海苔少许
   香肠一根
   番茄酱沙拉酱适量
   马苏里拉芝士200g
   双色圣女果适量

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4. ▲酵母加入不超过40度的温水中混合成酵母水
   

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6. ▲将盐、糖、油加入面粉，倒入酵母水搅拌混合
   

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8. ▲一直揉呀揉，如果还能看到面疙瘩，就继续揉
   

9. ▲揉面直表面细腻光滑

10. ▲放在温暖潮湿的地方，慢慢发酵到两倍大小。

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13. ▲将面团等分四份成面剂子，擀成10公分左右的厚面饼。

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16. ▲面饼表面涂抹番茄酱、沙拉酱，撒匀马苏里拉芝士

17. ▲放入预热200度烤箱中烤15分钟

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19. ▲烤制期间处理圣女果，横向对半切做鼻子和腮，海苔剪出圆眼睛和弯弯眉，香肠切成嘴巴形状

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23. ▲从烤箱中取出烤好的披萨胚，趁热均匀再撒上一层马苏里拉，同时安上鼻子嘴巴，经烤箱150度烤5分钟~快尝尝你那吱吱冒油的面包超人吧~
    

小贴士

1、和面用的温水温度一定不要超过40度哟~否则酵母会失去活性，如果是夏天和面则建议用冰水来和。

2、马苏里拉芝士是分两次来覆盖在面饼上，第一次和面饼一起烤到完全熟了，第二次则只起到粘住表情的作用，所以只要融化即可。想要让面包超人的小圆脸更加英气逼人，可以选用片状马苏里拉芝士，面部白色均匀一点。
3、如果想要让披萨馅更加丰富，可以用少量披萨草炒制肉馅、玉米、豌豆等
4、披萨饼的馅和芝士，都不要过量，否则容易和饼胚分离，影响效果。
祝大家成功！

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