万用水合法面包

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用料  

万用水合法面包的做法  

1. 除盐，油，酵母，其他材料混合均匀，放冰箱冷藏不超过3天。

2. 取出面团加入盐，油，酵母，厨师机打至手套膜。

3. 面团无需排气，直接分割滚圆，静置5-10分钟擀卷。

4. 二发结束，预热烤箱，土司上下火180°40分钟。汉堡胚（两倍量做6个）上下火180°20分钟。