盘花肉松面包

用的是粗狂的、大写意的手法做的类似千层酥面皮，没有严格的三擀三折，随意涂抹的黄油，随意的擀皮，再随意的涂抹^^^^,所以，成品也没有千层酥那样的层次分明，但是有足量的黄油，吃起来一样的松软酥香。表皮没有刷太多的黄油，看起来比较干，但吃起来很不错，手上不会粘油，不腻口。

用料  

盘花肉松面包的做法  

1. 发酵好的面团，排气后擀成大片。涂一层黄油

2. 反复擀、反复折叠几次。擀成片。

3. 用刀切成窄片，撒上肉松。

4. 把每一片卷着肉松上劲。

5. 盘起来。

6. 放在烤盘上，二次发酵胀大2倍大，薄薄地刷一层黄油。

7. 180度，烤10分钟，表面金黄。

8. 完成。