巧克力红茶司康

第一次学着拍视频剪辑，各种粗糙，大家千万包涵，今天用东菱小食锅做了个快手简单的司康饼，空气炸锅完全可以当个迷你小烤箱来用，非常适合刚入烘焙的小伙伴，而且这款锅一锅多用的特点，也区别于普通空炸，让食物可以变得更丰富多样些。

用料  

巧克力红茶司康的做法  

1. 将麦片打成粉状和低筋粉，泡打粉，一起过筛备用，加入黄油丁，不需要提前软化，冷藏拿出来切丁直接和粉类混合。

2. 用手搓，将黄油和粉类混合均匀，无大颗粒。

3. 加入红茶包碎粉，糖粉，盐混合均匀。

4. 将所有液体混合均匀备用。装饰用的鸡蛋液放旁边备用。

5. 粉类里加入所有液体混合物，抓拌均匀，成团，不湿粘，加入烘焙巧克力小颗粒，不要揉搓，以免起筋。

6. 分割成小团，搓圆，稍稍按扁，放入涂了油的炸篮里。

7. 每个小圆饼表面刷上鸡蛋液。空气炸锅diy煎炸模式200℃提前预热五分钟。

8. 机器上放上沥油盘，装上炸篮，diy煎炸模式200℃烤20分钟，冷却后酥脆，一股奶茶香，好吃不腻。

小贴士

注意事项：🐚🐚🐚除装饰液体外的液体部分可以预留10克左右，根据面团情况添加，如果没有麦片粉可以用低粉替代，操作简单的一款小点心，一定试试哦！