【黑胡椒芝士贝果】简单粗暴型

早餐不知道吃啥
周末一次搞定

用料  

【黑胡椒芝士贝果】简单粗暴型的做法  

1. 全部用料倒一起
   搅拌它
   均匀即可
   不需要出任何膜啊之类的

2. 搅拌完成后
   分8等份
   室温松弛30分钟
   松弛的同时把芝士切小块
   任何芝士都OK，只要是你喜欢的

3. 松弛完成后
   擀开放上芝士
   撒上黑胡椒
   如果你的芝士咸味不是很够，就再撒点盐
   卷起来包好（用你想象的包越紧密越好）
   再松弛30分钟
   松弛的同时准备1000g水+50g糖的糖水
   

4. 第二次松弛完成后
   贝果两面各30秒在80度糖水中烫一下
   （如果没温度计的话，就是水不沸的冒小泡就行）
   烫好的贝果放进200度烤箱18分钟
   咸香的贝果就完成了

小贴士

【关于保存】用塑料袋封好，冷冻保存，前一天晚上放进冷藏退冰，隔天早上微波一分钟即可。
或是直接冷冻拿出来，直接放进烤箱（不用预热），200度18分钟。