蛋挞（代糖版）

日常生活中，甜品是我们都喜欢的，在制作时配方稍作调整，口味不会改变太多，但是热量大大的降低了，偶尔吃一次满足一下对甜品的渴望，也很不错……

用料  

蛋挞（代糖版）的做法  

1. 准备个奶锅，倒入淡奶油

2. 加入零卡糖粉，倒入牛奶，稍加热一下，糖粉融化即可，鸡蛋打散成蛋液，倒入凉后的奶液中搅拌均匀

3. 用筛网过滤一下

4. 过滤掉鸡蛋里的筋膜，使蛋挞液更细腻

5. 蛋挞皮摆入烤盘里，我会提前拿出冷冻的蛋挞皮，把不规整的挞皮整理一下

6. 这一步可以加自己喜欢的馅料，丰富口味，果干或蜜豆看自己喜欢，自己任意发挥吧

7. 蜜豆

8. 把蛋挞液倒进蛋挞皮，九分满，提前预热烤箱，上下火220度

9. 送入预热好的烤箱，中层上下火220度烘烤25分钟左右（烤箱温度不同，温度仅供参考）

10. 烤蛋挞时不要走开，看到表面烘烤出焦斑就可出炉

11. 出炉了，因为用的代糖所以焦斑没有白砂糖的那么多，如果不用炼乳，请加10克白砂糖

小贴士

倒入蛋挞液请马上送入烤箱烘烤
我不喜甜，这个甜度很适合我，喜欢甜一点的可以增加糖量
烤箱温度一定要根据自己的烤箱设置哦