十分钟蛋挞做法
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用料
| 鸡蛋（全蛋） | 个2 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 白砂糖（木糖醇） | 50克 |
十分钟蛋挞做法的做法
奶 奶油 蛋 糖 比例 1:1:1:0.5
牛奶和糖加在一起，加热搅拌，糖融化就可以关火
牛奶放凉到常温，另一个盆打鸡蛋，可以全蛋也可以只蛋黄
牛奶放凉，鸡蛋打好，把鸡蛋液倒入牛奶搅拌搅拌，一边搅拌一边倒淡奶油（分两次倒），此时烤箱230～250度预热五分钟
全部倒在一起后，用打蛋器搅拌均匀
马上倒入蛋挞皮内，放入烤箱，200～250度之间烤25分钟，根据自己烤箱调节
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