顺滑无比的蛋挞
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从来没想到自己也能做出如此顺滑无比,香甜美味的蛋挞,儿子说比外面买的好吃!
用料
纯牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 130克 |
蛋挞皮 | 16个 |
优质绵白糖 | 50克 |
鸡蛋 | 4个 |
顺滑无比的蛋挞的做法
纯牛奶中加入糖搅动至溶解,然后加入四个鸡蛋搅打至融合,再加入淡奶油搅打,这就是蛋挞液。
用糖粉筛过滤3-4遍,这步绝对不能少,否则影响蛋挞液质量。
蛋挞液倒入蛋挞皮,不要倒满。
放入烤箱中层200℃烤23分钟,再挪到上层烤2-3分钟
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