零失败|芒果乳酪蛋挞🥭芒果控直呼绝!
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
参考分量:6个
用料
展艺黄油蛋挞皮 | 6个 |
蛋挞液 | 80克 |
奶油奶酪 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
芒果果蓉 | 20克 |
吉利丁 | 3克 |
淡奶油 | 80克 |
细砂糖 | 8克 |
芒果丁 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
零失败|芒果乳酪蛋挞🥭芒果控直呼绝!的做法
奶油奶酪软化搅打顺滑,少量多次加入蛋挞液拌匀过筛。
倒入蛋挞皮中,约6分满。上下火 210度,中层25分钟,取出晾凉。
吉利丁片用冷水泡软备用。
牛奶中加入芒果果蓉,吉利丁小火加热融化拌匀。
将牛奶果蓉液倒入蛋挞中,冷藏凝固。
将牛奶果蓉液倒入蛋挞中,冷藏凝固。
淡奶油加入糖打发,装入裱花袋。
取出蛋挞,在表面挤上淡奶油,装饰水果。
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