颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)
来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
每次只要看到餐厅的菜单上有这款甜品我都会点一份,即使自己会做,还是会忍不住,因为颜值爆表啊!谁还没有满满的少女心呢
用料
现成的酥皮 | 3片 |
奶油奶酪 | 50克 |
黄油 | 13克 |
糖粉 | 10克 |
动物性鲜奶油 | 30克 |
装饰表面用的防潮糖粉 | 适量 |
颜值爆表的法式拿破仑千层蛋糕(千层酥)的做法
先上两张定妆照
实在是每一张都很喜欢
一张也舍不得删😄
超市买的现成的冷冻酥皮,一切为二
这个酥皮的尺寸是10cm x 10cm的正方形
码放在铺了烘焙纸的烤盘上
再在上面铺一张烘焙纸
压上可以进烤箱的重物
如视频所示
放进预热好的烤箱,200℃,烤18分钟
出炉后移开覆盖物
在家吃甜品也需要仪式感,装饰一定要。
表面撒上防潮糖粉做装饰
如视频所示
现在做芝士奶油夹心馅
只需要把所标示的材料混合并且打发就好了。
然后装入裱花袋
我用的是这种直径大概1cm的圆孔花嘴
一块酥皮上面挤上一层芝士奶油夹心
盖上一块酥皮,再挤上一层夹心
再盖上那块撒过糖粉的酥皮
如视频所示
然后放上自己喜欢的水果做装饰
最后再薄薄的撒一层糖粉
美美的上桌吧!
是不是颜值爆表
是不是超级简单
欢迎大家做好回来交功课
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