巧克力花纹芝士蛋糕

喜欢吃又怕胖的厨友应该喜欢我哒这款哦～无黄油、少奶酪同样可以制作出口感棒棒、味道棒棒的芝士蛋糕！

用料  

巧克力花纹芝士蛋糕的做法  

1. 奶酪室温软化+酸奶+20克砂糖+2个蛋黄用打蛋器打至顺滑无颗粒。

2. 将低粉过筛加入，打至顺滑无粉粒

3. 边加入淡奶油边快速打均匀蛋糕糊，直至顺滑状态。

4. 蛋白加40克砂糖打发至弯钩状

5. 将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，切断式拌均匀。一定不要太长时间哦～

6. 磨具擦黄油，将拌好的蛋糕糊倒入磨具，震出气泡，使其表面平滑。

7. 黑巧克力放入裱花袋隔水融化成可拉丝状。

8. 画上自己稀饭的图案花纹～用牙签挑画～

9. 锡纸包住磨具，放入装了热水的烤盘里

10. 烤箱预热160度，中层上下火，1小时完成啦～

小贴士

没图像有真相，快来试试看哦