Russian Tea Cake 俄罗斯坚果酥

这是特别简单灵活的版本，一位在南美生活五十年的北美老奶奶教的北欧经典点心。不需要打蛋器，几样简单的材料就可以。可以放入自己喜欢的坚果碎粒。比如我希望孩子们多吃核桃，有时就加核桃。配上一杯清茶或咖啡，简单的小幸福够人回味一整天！一定要带着满满的爱烹饪，纯纯的爱品尝！

用料  

Russian Tea Cake 俄罗斯坚果酥的做法  

1. 面粉过筛后与盐搅拌；

2. 软化后的黄油，糖霜和香草液一起搅拌。

3. 将坚果碎粒与前两者一起搅拌成面团。放入冰箱冷藏一小时，预热烤箱180摄氏度或350华氏度。

4. 将面团揉成3厘米直径小球放在烤盘上，烤10-15分钟，不要烤黄了。

5. 取出乘热裹一次糖霜，冷却后再裹一层糖霜。

6. 裹完两次糖是这样，也可裹三次糖弄成全白的，不过我觉得那样太甜！